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国美娱乐场网站_土豆和它是天生一对,我家隔三岔五做一次,孩子每次都吃撑!
2020-01-11 18:05:14  来源:本站原创

国美娱乐场网站_土豆和它是天生一对,我家隔三岔五做一次,孩子每次都吃撑!

国美娱乐场网站,大概再没有一种食材比土豆更受人们喜爱了,土豆也叫马铃薯,种植范围极其广泛,称谓很多,在古代,因为形状像马的铃铛而得名,东北地区称为土豆,西北叫洋芋,华北叫山药蛋,闽南地区叫番仔薯,广东称为薯仔,还有叫洋番芋、荷兰薯什么的,土豆能做出来菜品花样也极多,无论凉拌、清炒、油炸、做成土豆泥等都让人百吃不腻,很多地区的人对土豆是情有独钟,土豆是粮食也是菜,尤其是西北地区的人,都有深刻的土豆情节,是人们餐桌上不可或缺的。

我家餐桌上一年四季也少不了土豆,家人喜欢吃炒的土豆,有一种土豆的做法,孩子觉得比我们常吃的酸辣土豆丝还好吃,酸酸甜甜的可能是比较对孩子口味,土豆绵软香甜的口感,配上番茄酸甜可口的味道,真是的是天生一对的绝配,我家隔三岔五就要做一顿,是孩子最爱的一种吃法,做法简单快速,上桌就光盘,每次都吃撑,今天把做法分享给大家,快来试试吧!

主料:土豆两个

辅料:西红柿一个,蒜5瓣,小葱一根,花椒几颗

调料:糖一勺,香醋一勺,生抽一勺,盐适量,猪油半勺

第一步处理土豆,土豆去皮后,切成细丝,然后用水冲洗几遍把表面淀粉洗干净,用冷水浸泡,这样处理过的土豆不会粘锅,比较爽口。

第二步准备食材,西红柿去皮切成块,用一勺糖腌制起来,五瓣蒜切碎,小葱切碎备用,准备半勺猪油,这道菜加上一点猪油真的是特别的香。

第三步锅内加适量的油,烧至六成热,将蒜末、葱段、花椒放入爆香锅底。

第四步将切好的番茄块,倒入锅中中火翻炒,如果番茄水分不多,可以适量的加一点水,直到把番茄都炒成糊状。

第五步把切好的土豆倒入锅中,大火翻炒大约3分钟,让土豆丝都均匀地粘上茄汁,至土豆丝稍微变软。

第六步调味,加入一勺生抽,一勺香醋,半勺猪油和适量的盐,大火翻炒2分钟至入味即可,一盘让人食指大动,香味诱人的茄汁土豆就做好了。

市井说:土豆百搭,对喜欢吃土豆的人来说,土豆怎么做都好吃,土豆的做法一般都很简单,只需简单烹饪,就是一盘美味佳肴,这道菜要把番茄炒成糊,最后成品找不到番茄才对,做土豆的时候尽量不要放颜色重的调料,因为土豆特别容易上色,如果用酱油的话,会影响色泽和食欲,也可以用五香粉来代替酱油。吃好玩好,明天见!

图文原创,抄袭必究!我是市井觅食记,与世界交手多年,依然光彩依旧,兴致盎然!喜欢专注吃喝玩乐市井小事,每日更新菜谱和美食趣闻,关注我,和你一起分享这个世界。

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